Sałatka z kapusty pekińskiej i brzoskwiń

To jedna z ulubionych sałatek moich synów. Doskonale pasuje jako surówka do dań z drobiu lub schabu, ale może też być podawana samodzielnie jako sałatka.

Składniki:

• średniej wielkości kapusta pekińska
• 1 puszka brzoskwiń w syropie
• 1/2 łyżeczki curry
• 3-4 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• sól, pieprz

Kapustę poszatkować. Brzoskwinie odcedzić z syropu i pokroić na kawałki. Majonez wymieszać ze śmietaną i curry. Połączyć kapustę, brzoskwinie i sos. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!