tag:blogger.com,1999:blog-45895194133436030872024-03-13T11:03:13.290+01:00Przepisy od sercaIrenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.comBlogger163125tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-63561098047472751202017-09-26T20:18:00.000+02:002017-09-26T20:18:37.851+02:00Ciasto kruszonkoweSzybkie i proste ciasto, które może być za każdym razem inne w zależności od nadzienia. Możemy użyć jakiegokolwiek dżemu lub powideł. Ja wykorzystałam dżem cytrynowy, co dało bardzo ciekawy słodko-cierpki efekt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJXX4D9apz0xZrm8P5R4n9Kuf37GPVqTSX-g0YVeMDN6W4PBd_kn54E2hkK7oPPelinipGBIuL6Zp-rp_6bnMTELLEhcVqcK1IbjBoosuI0ktXoVsSqWgch-5PcAdmwHaj-auOKKeKB1V/s1600/Ciasto+kruszonkowe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJXX4D9apz0xZrm8P5R4n9Kuf37GPVqTSX-g0YVeMDN6W4PBd_kn54E2hkK7oPPelinipGBIuL6Zp-rp_6bnMTELLEhcVqcK1IbjBoosuI0ktXoVsSqWgch-5PcAdmwHaj-auOKKeKB1V/s640/Ciasto+kruszonkowe.jpg" width="640" /></a></div>
Składniki:<br />
<br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTRlg79sJVPizB319VTCYYcGVpta9gMqHrYARa_WUcO7OtRn7YBEUnajfBW-gjN5TTNasu_gW2RVjDeJ15QE0VCTNHXtvPDNqmujipZ072mkkx4JuhuEqUC2yxsyz_xY3qh3ajib62XtpD/s1600/New+Image.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTRlg79sJVPizB319VTCYYcGVpta9gMqHrYARa_WUcO7OtRn7YBEUnajfBW-gjN5TTNasu_gW2RVjDeJ15QE0VCTNHXtvPDNqmujipZ072mkkx4JuhuEqUC2yxsyz_xY3qh3ajib62XtpD/s400/New+Image.jpg" width="400" /></a>
<li>0,5 kg mąki</li>
<li>1 kostka masła</li>
<li>1 szklanka cukru</li>
<li>2 jajka</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>dżem lub powidła </li>
</ul>
<div>
Masło posiekać lub zetrzeć na tarce, po czym połączyć wszystkie składniki (oprócz dżemu). Ciasto podzielić na pół. Jedną połowę rozwałkować i wyłożyć nią okrągłą tortownicę (lub formę na tarty). Można również po prostu wykleić dno tortownicy połową ciasta. Posmarować kilkoma łyżkami dżemu lub powideł, a następnie posypać startą lub pokruszoną drugą połową ciasta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Piec do zrumienienia około 40 minut.</div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-58372010333126978142016-02-12T14:34:00.000+01:002016-02-12T19:10:45.176+01:00Chleb z suszonymi pomidorami i oliwkami<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Piekarnia, której pieczywo lubimy, robi "chleb włoski". Smakuje nam bardzo. Problem w tym, że co i rusz drożeje, a przy tym robi się jakby coraz mniejszy. Korzystając więc z mojego pędu do pieczenia, spowodowanego zakupem nowego stojącego miksera, postanowiłam go odtworzyć. Tak naprawdę chleb opiera się na przepisie na <span style="color: magenta;"><a href="http://przepisyodserca.blogspot.com/2012/04/chleb-pszenny.html" target="_blank">chleb biały pszenny</a>,</span> który zamieściłam wcześniej na blogu. Dodałam do niego garść suszonych pomidorów (używałam takich w oliwie, oczywiście po uprzednim odsączeniu; suche trzeba najpierw namoczyć w ciepłej wodzie), oliwki i czosnek.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLRx_x2Xm0xUYOYWfAoz-8YX122S8QDEGW1EeTzPQT-2ecQhWULUACUBsuclStXkjRK0a_PPVPlde1qr3-zu7iW7_fMd0daiptUQULFyQ4U30HKPK_yfUBzi1qrYze3l1U8YXnUOP2SavH/s1600/WP_20160202_14_41_53_Pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLRx_x2Xm0xUYOYWfAoz-8YX122S8QDEGW1EeTzPQT-2ecQhWULUACUBsuclStXkjRK0a_PPVPlde1qr3-zu7iW7_fMd0daiptUQULFyQ4U30HKPK_yfUBzi1qrYze3l1U8YXnUOP2SavH/s640/WP_20160202_14_41_53_Pro.jpg" width="640" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> <b>Składniki:</b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">750 g mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">łyżeczka soli</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 g tłuszczu (miękkiego masła, smalcu, itp)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 torebka suszonych drożdży (7g) <a name='more'></a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ok. 450 ml letniej wody</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">garść posiekanych suszonych pomidorów,</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">garść oliwek (posiekanych, pokrojonych w plasterki, albo w całości)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 posiekane ząbki czosnku</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Połączyć
wszystkie składniki (nie trzeba robić zaczynu) i dobrze wyrobić. Pozostawić do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi objętość, podzielić na dwie części i z każdej uformować podłużny bochenek. blachę smarujemy lekko olejem, Żeby nadać rustykalny charakter, każdy z bochenków skręciłam wzdłuż dwa razy (tak, jak się skręca linę), ale nie jest to konieczne. Ułożyć bochenki na posmarowej olejem blasze (ja obracam, żeby pokryły się olejem i ładnie się zrumieniły). Piec około 35-40 minut w temperaturze ok. 190 stopni.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Smacznego! <br /><br /><br /> </span>Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-88192202357854801982015-03-04T17:51:00.000+01:002015-03-04T17:51:47.462+01:00Tarta czekoladowa<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wiem, że mamy Wielki Post i że to nie czas na objadanie się przysmakami, ale może już ktoś obmyśla, co upiec na Święta lub choćby na najbliższą niedzielę (w niedzielę nie ma postu!). Tarta jest nieprawdopodobnie pyszna, można się od niej uzależnić. To nie jest mój przepis. Zaczerpnęłam go z książki (książeczki, właściwie) pt. "Przysmaki z czekoladą" wydawnictwa Parragon. Postanowiłam go jednak tu zamieścić w przystępnej formie, bo jest dość prosty, a efekt przerasta oczekiwania.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm3lRZ-Gmxk50gYPKxDNRKsx0-_rhrPk6lSCQyBHMFtcRMIun4U77gTI4EFABsAnT0PEc73bKymS31fY3aPhX7d5PJP7OGLzg5eFp_rumR529rDOLido2A9QgpvJki-9PzunAQyZxyQ9Dn/s1600/PicsArt_1384202907254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm3lRZ-Gmxk50gYPKxDNRKsx0-_rhrPk6lSCQyBHMFtcRMIun4U77gTI4EFABsAnT0PEc73bKymS31fY3aPhX7d5PJP7OGLzg5eFp_rumR529rDOLido2A9QgpvJki-9PzunAQyZxyQ9Dn/s1600/PicsArt_1384202907254.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">150 g mąki</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżeczki kakao</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżeczki cukru pudru</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">szczypta soli</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 g masła</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 żółtko</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masa czekoladowa:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 tabliczki czekolady deserowej </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżki masła</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 szklanka śmietany kremówki</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">wiórki czekolady do dekoracji</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Formę do tarty o średnicy około 20 cm (najlepiej taką z wyjmowanym dnem) wysmarować masłem. Mąkę, kakao, cukier puder i sól posiekać z masłem (masło powinno być schłodzone), a następnie dodać żółtko, odrobinę bardzo zimnej wody i szybko zagnieść ciasto. Rozwałkować i przenieść do formy. Tak przynajmniej powinno się zrobić zgodnie ze sztuką, ale często po prostu wylepiam formę ciastem. Efekt ten sam.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ciasto przykryć papierem do pieczenia lub folią aluminiową, obciążyć ziarnami fasoli i wstawić do lodówki na pół godziny.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 stopni. Wyjąć ciasto z lodówki i wstawić na 15 minut do gorącego piekarnika. Po upływie kwadransa usunąć fasolę i bez przykrycia piec ciasto kolejne 5 minut. Wystudzić.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Masę czekoladową, a właściwie klasyczny <i>ganache, </i>przygotowujemy podgrzewając śmietankę aż do wrzenia, a następnie zalewając nią pokruszoną czekoladę i masło. Mieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Ganache przelać na upieczony spód i po przestygnięciu wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny. Przed podaniem udekorować wiórkami czekolady (ja użyłam do dekoracji i białą, i czarną czekoladę).</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-42148072686198752382014-12-23T12:51:00.003+01:002014-12-23T12:51:28.798+01:00Barszcz czerwony - Jutro Wigilia!<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kochani!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Dziś jest najlepszy dzień, aby przygotować przesmaczny barszcz, przy którym się nie napracujemy, który "sam" się robi, a który, gwarantuję, dostarczy nam satysfakcji. A do tego jeszcze pysznych buraczków do ćwikły lub na sałatkę.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHF737OcTOVYA3KzfKlnslIBJ9Q00Eajoybk4OxntN4y_8__J_Db_iVMg2283X0FhR9D00potLmPnSSz5fimCXpXLLJXogsF9Sjxml_5mBPbwqXOcwRZSodBrrRHQT3T8oflZw3WLZ2EmQ/s1600/PicsArt_1382123625703.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHF737OcTOVYA3KzfKlnslIBJ9Q00Eajoybk4OxntN4y_8__J_Db_iVMg2283X0FhR9D00potLmPnSSz5fimCXpXLLJXogsF9Sjxml_5mBPbwqXOcwRZSodBrrRHQT3T8oflZw3WLZ2EmQ/s1600/PicsArt_1382123625703.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Przepis na barszcz znajdziecie <a href="http://przepisyodserca.blogspot.com/2012/12/wigilijny-barszcz.html" target="_blank">TUTAJ</a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span>Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-60385712070898529052014-12-14T22:37:00.000+01:002014-12-14T23:09:09.554+01:00Jak przedłużyć trwałość owoców i warzyw?<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wszyscy wiemy, jak ważne jest, by nie marnować żywności. Wyrzucanie jedzenia to plaga w rozwiniętych krajach. Każdemu jednak się zdarza od czasu do czasu, że ogórek wyjęty z lodówki, który ma być pokrojony na mizerię, okazuje się być zepsuty, a sałata, która jeszcze dzień wcześniej była świeża i jędrna, teraz jest zwiędła i do niczego się już nie nadaje. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Odkąd kompostuję odpadki roślinne, nie mam już w podobnych przypadkach aż takich wyrzutów sumienia jak dawniej, ale i tak nie po to robimy zakupy, by produkty lądowały w kompostowniku, nie wspominając już o koszu na śmieci.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zestawiłam więc poniżej sprawdzone sposoby przechowywania owoców i warzyw. Mam nadzieję, że będą pomocne.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">*****</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Włóż <b>cebule </b>do pończochowych rajstop i zawiąż supeł między pojedynczymi cebulami. Dodatkowy bonus takiego rozwiązania to ciekawa instalacja ścienna!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhszGLKYYD9sMeyz4llqc90sMXRNuCVPYIOeKF7CN7o1NiEgFA9OJCAb97dNM6Fc80D1bWAH36erWQ7OMGx5RbcgNRK1NPNB1jeTG1Zb-J7fBoCvclKldf-PkyZJOBimfV14WoF0Y8klbLt/s1600/enhanced-buzz-21019-1348500198-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhszGLKYYD9sMeyz4llqc90sMXRNuCVPYIOeKF7CN7o1NiEgFA9OJCAb97dNM6Fc80D1bWAH36erWQ7OMGx5RbcgNRK1NPNB1jeTG1Zb-J7fBoCvclKldf-PkyZJOBimfV14WoF0Y8klbLt/s1600/enhanced-buzz-21019-1348500198-7.jpg" height="640" width="480" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">http://www.seriouseats.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zamroź posiekany <b>szczypior </b>w plastikowej butelce. Ważne, by przed zamrożeniem szczypior był zupełnie suchy.</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGD_cimGwukkLBQS3C9Aem60O8437SxRybtoCtziTevwRnJSQbxCBiJ-EDm1d61qETmEfH7uz-A8H4_O7hJBbkeNBaHeyzAmZEHJNiSIcxCVJipUaB-cjjqyL0BfrfFTndMCIDY8JQfM70/s1600/enhanced-buzz-14878-1348502004-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGD_cimGwukkLBQS3C9Aem60O8437SxRybtoCtziTevwRnJSQbxCBiJ-EDm1d61qETmEfH7uz-A8H4_O7hJBbkeNBaHeyzAmZEHJNiSIcxCVJipUaB-cjjqyL0BfrfFTndMCIDY8JQfM70/s1600/enhanced-buzz-14878-1348502004-1.jpg" height="432" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">http://lunchinabox.net</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Świeże <b>zioła </b>najlepiej jest przechowywać w lodówce. Można po
umyciu i wysuszeniu zawinąć je w folię aluminiową. Ten sposób jest świetny również
w przypadku sałaty, rukoli, brokułów, itd. Zioła, sałaty pozostają świeże i
jędrne ponad tydzień. Sprawdzone!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Drugi sposób to umieszczenie ziół w pojemniku z wodą,
przykrycie folią spożywczą lub woreczkiem foliowym, zabezpieczenie całości
gumką i przechowywanie w lodówce w pozycji pionowej. </span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKy_H5h5BIsFRL9Kdi8Irb4M1Izx920x77NT0Mo6VWkV2vC6nT-kgJsPZwQV0XEnI2oUdHVCM8lYb9YoDhRx1F7Q2GjfX4igFBI4lMoLLTIpOgtMB_i0fOCVOYqxL_53cBR0hYSqtBldia/s1600/enhanced-buzz-16571-1350935508-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKy_H5h5BIsFRL9Kdi8Irb4M1Izx920x77NT0Mo6VWkV2vC6nT-kgJsPZwQV0XEnI2oUdHVCM8lYb9YoDhRx1F7Q2GjfX4igFBI4lMoLLTIpOgtMB_i0fOCVOYqxL_53cBR0hYSqtBldia/s1600/enhanced-buzz-16571-1350935508-1.jpg" height="424" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://www.buzzfeed.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMThMxJo7HgVlvFXW7OdINefsVNMqZpGmDXVbiwg1ct5q4YxA3jvMjEyF8IJPJ6aVL4Dr8H8tiOnbBgqZXv4I44Yug1nyaBohp5M2RtIbx4Cqn8gnDlgNeSLuxPbwzdmL2PWJ1TT0aXEqt/s1600/enhanced-buzz-20593-1348522972-14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMThMxJo7HgVlvFXW7OdINefsVNMqZpGmDXVbiwg1ct5q4YxA3jvMjEyF8IJPJ6aVL4Dr8H8tiOnbBgqZXv4I44Yug1nyaBohp5M2RtIbx4Cqn8gnDlgNeSLuxPbwzdmL2PWJ1TT0aXEqt/s1600/enhanced-buzz-20593-1348522972-14.jpg" height="320" width="214" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://www.buzzfeed.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Są nawet specjalne produkty do przechowywania świeżych ziół. Jak głosi
producent pojemnika na zdjęciu obok, zioła pozostają świeże nawet do trzech tygodni.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wypłukanie świeżych <b>truskawek i malin</b> w roztworze octu (1
część octu na 10 części wody), odsączenie, a następnie przepłukanie w czystej
wodzie ma ponoć gwarantować, że tak nietrwałe owoce jak maliny będziemy mogli
przechowywać w lodówce do tygodnia, a truskawki nawet dwa tygodnie. Muszę
wypróbować w sezonie!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WsThyphenhyphenuVwyqfN8aJymaC1XHxjzEikWGhxmylpq67XDrs4gbqpsgpze4twPBuYjNdwcFqVrhbEHy8s3befboYiXKZtGLD-gtXz_nn-U3fqBQGukJvRZSUQtIomWVKn3r397FjlJel7pqSx/s1600/enhanced-buzz-6466-1348523158-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1WsThyphenhyphenuVwyqfN8aJymaC1XHxjzEikWGhxmylpq67XDrs4gbqpsgpze4twPBuYjNdwcFqVrhbEHy8s3befboYiXKZtGLD-gtXz_nn-U3fqBQGukJvRZSUQtIomWVKn3r397FjlJel7pqSx/s1600/enhanced-buzz-6466-1348523158-1.jpg" height="422" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://www.passionforsavings.com </span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p> </o:p>Dodanie kilku jabłek do worka <b>ziemniaków </b>zapobiega ich
kiełkowaniu.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpk7KsC2ZqQ4TiWcXzT4znj47ULQqvQlwCoqxFjRLuaO9OV7Vgkh-B7_5QliSBOFbbAGjdokkC8PZD_Nqiwmxxcvcs8HNadxi7DmS0YonX3aQ0GKhybgHgwlVy90eFj6wdyzYR_g79R8qQ/s1600/Potatoes-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpk7KsC2ZqQ4TiWcXzT4znj47ULQqvQlwCoqxFjRLuaO9OV7Vgkh-B7_5QliSBOFbbAGjdokkC8PZD_Nqiwmxxcvcs8HNadxi7DmS0YonX3aQ0GKhybgHgwlVy90eFj6wdyzYR_g79R8qQ/s1600/Potatoes-2.jpg" height="640" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło:http://www.scp-wiki.net</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><o:p> </o:p>Ziołowe kostki to nie tylko doskonały sposób przechowania
<b>ziół</b>, ale również pomoc w szybkim doprawieniu potraw. Do zamrożenia nadaje się
tymianek, oregano, szałwia i rozmaryn. Posiekane zioła umieszczamy w
pojemnikach na kostki lodu i zalewamy oliwą z oliwek.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNYNmp1E4aC7NKuwTZ1YMBVb7YAlxAxFiMG4nfpR5E58HQw-sh0a1z0HBDNXtaDxQKFtHqK8eBMhCTdTsV-lCMgHbW1PiXac_NYCTspQiSPtDGw73O4B9SY4ABk2p7q17auB1ej87qfyU/s1600/enhanced-buzz-15427-1349191635-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNYNmp1E4aC7NKuwTZ1YMBVb7YAlxAxFiMG4nfpR5E58HQw-sh0a1z0HBDNXtaDxQKFtHqK8eBMhCTdTsV-lCMgHbW1PiXac_NYCTspQiSPtDGw73O4B9SY4ABk2p7q17auB1ej87qfyU/s1600/enhanced-buzz-15427-1349191635-6.jpg" height="634" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://www.thekitchn.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">J</span></o:p><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">eżeli pozostanie nam umyta <b>sałata</b>, wystarczy włożyć do
salaterki złożony arkusz papieru kuchennego i nakryć całość folią spożywczą. Papier
będzie absorbował wilgoć ,
która jest zwykle głównym sprawcą więdnięcia sałaty </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">(dobrze jest wymienić ten papier po jakimś czasie)</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77D171Qb3QrOirZpHY_Iloxo-fFEKJBLWkOv9gfLhwx8JoeZFeKEwfN5GC2GqxGGqTzVeC6TyAelO5Uw90wqVDjIXLnE9FcgDlmIaG-HnKNviC-oDxchrGXyWOPY703vEx-SnkrDKCcWT/s1600/enhanced-buzz-4271-1349069211-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77D171Qb3QrOirZpHY_Iloxo-fFEKJBLWkOv9gfLhwx8JoeZFeKEwfN5GC2GqxGGqTzVeC6TyAelO5Uw90wqVDjIXLnE9FcgDlmIaG-HnKNviC-oDxchrGXyWOPY703vEx-SnkrDKCcWT/s1600/enhanced-buzz-4271-1349069211-8.jpg" height="360" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://img.gawkerassets.com </span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pomidory </b>nie powinny być przechowywane w plastikowych
woreczkach ani pojemnikach. Etylen, który nie będzie miał ujścia, spowoduje
przyspieszone przejrzewanie pomidorów. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Niedojrzałe pomidory przechowujemy ogonkami w dół w
papierowej torebce, albo ułożone w jednej warstwie w kartonie z dala od
bezpośredniego światła.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dojrzałe pomidory przechowujemy ogonkami do góry, również w
jednej warstwie. Najlepiej, by się nie stykały ze sobą. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nie przechowujemy pomidorów w lodówce! Niska temperatura
pozbawia je całego smaku i aromatu.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIxoocM40O6AkOJbeMS3ktsPt2EdU2P6bEMEYjdrdsDOuEWVGEsA4FAezPpt7kP_HAvsMsyXpCEiAnh7XX78xxc69QM_2I4OaOfmeQCMahvWBGDI00bODmUXCissyHDdtbJ90_4MF6tDVN/s1600/enhanced-buzz-1053-1349190108-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIxoocM40O6AkOJbeMS3ktsPt2EdU2P6bEMEYjdrdsDOuEWVGEsA4FAezPpt7kP_HAvsMsyXpCEiAnh7XX78xxc69QM_2I4OaOfmeQCMahvWBGDI00bODmUXCissyHDdtbJ90_4MF6tDVN/s1600/enhanced-buzz-1053-1349190108-5.jpg" height="424" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://www.yumsugar.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Imbir </b>najlepiej jest zamrozić. Zamrożony imbir lepiej się
ściera. Co więcej, nie trzeba go wtedy nawet obierać, bo skórkę również można
zetrzeć bardzo drobno.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYhx2A7kwqv6WbigrA7gHNO6eIbB8pSn5yWd-FDo5gIlnwWtIniqmWKOLe-dJgdlWkWKlFQTznv62WcdO7IxA-M1hUpBdw7itEMoxMZmr6RnDkvIMUgBs4yirF8dwftLWMYjXg9eEzR_z-/s1600/enhanced-buzz-26067-1349195986-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYhx2A7kwqv6WbigrA7gHNO6eIbB8pSn5yWd-FDo5gIlnwWtIniqmWKOLe-dJgdlWkWKlFQTznv62WcdO7IxA-M1hUpBdw7itEMoxMZmr6RnDkvIMUgBs4yirF8dwftLWMYjXg9eEzR_z-/s1600/enhanced-buzz-26067-1349195986-4.jpg" height="348" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://lowcarbdiets.about.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4xecZxzP-jQwxhTTdgJJvca1vPLacucGM1s-7QrojJ2xcG36TUrbMZS-9ShlXdQEPHEq25aSJFUZVvKC5xblI_S8Xo3nInvfkkG617K3wTxP2O7d78NNX3X7vn3LAzcUjQuAh2dOkOfB/s1600/pobrane.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4xecZxzP-jQwxhTTdgJJvca1vPLacucGM1s-7QrojJ2xcG36TUrbMZS-9ShlXdQEPHEq25aSJFUZVvKC5xblI_S8Xo3nInvfkkG617K3wTxP2O7d78NNX3X7vn3LAzcUjQuAh2dOkOfB/s1600/pobrane.jpg" height="238" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Źródło: http://designyoutrust.com</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pieczarki powinniśmy przechowywać w papierowej torebce w
lodówce, albo w jakimś chłodnym miejscu. W plastikowym pojemniku lub torebce
gromadzi się wilgoć powodując pleśń.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">A jakie są Wasze wypróbowane sposoby na przechowywanie
produktów żywnościowych tak, by przedłużyć ich świeżość? Podzielcie się,
proszę, swoimi radami w komentarzach.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-32850119976602169932014-12-14T16:56:00.000+01:002014-12-14T16:59:31.698+01:00Czas na pierniki<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Czas świąt Bożego Narodzenia się zbliża. Jeszcze nie zabrałam się za pieczenie pierników, ponieważ mój ulubiony przepis nie wymaga leżakowania ciasta, ale gdyby ktoś chciał już zabrać się za pieczenie, przypominam swój niezawodny przepis:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #134f5c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">http://przepisyodserca.blogspot.com/2012/12/pierniki.html</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4McrmDyb_zjWB0I3qTXpJrEgR_wLFS1scwk0FWLRkHejNkF1u5W4SNDT-XOvgFMmNTDf0NXodagpm98cKnL8U7dgV3gIEeSnBASY7Xg6pIfgxtlAEguiwdPokqW-ffK06SNg_lumgoaA/s1600/IMG_20121204_233509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4McrmDyb_zjWB0I3qTXpJrEgR_wLFS1scwk0FWLRkHejNkF1u5W4SNDT-XOvgFMmNTDf0NXodagpm98cKnL8U7dgV3gIEeSnBASY7Xg6pIfgxtlAEguiwdPokqW-ffK06SNg_lumgoaA/s1600/IMG_20121204_233509.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Samo pieczenie pierników w gronie bliskich, a potem ich wspólne dekorowanie, daje co najmniej tyle radości ile pałaszowanie gotowych pierników. A zatem...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Radosnego pieczenia!</span></h3>
<br />Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-6531139817218914822014-11-30T17:26:00.001+01:002014-11-30T17:26:55.481+01:00Greckie ciasto pomarańczoweTo ciasto jest w Grecji tradycyjnym ciastem noworocznym. Przed pieczeniem umieszcza się w nim monetę, a osoba, która w swojej porcji znajdzie pieniążek, będzie ponoć miała szczęście w nadchodzącym roku (o ile nie złamie sobie zęba wgryzając się w miękkie ciasto i trafiając na twardą monetę).<br />
Ponieważ nie jest to nasza tradycja, nic nie stoi na przeszkodzie, byśmy piekli to ciasto, kiedy tylko mamy na to ochotę. Oryginalnie powinniśmy użyć do pieczenia oliwy z oliwek, ale, choć lubię i cenię oliwę z oliwek, tutaj używam bezsmakowego i bezwonnego oleju, np. ryżowego lub z pestek winogron.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsVr_B4imRn0fGBY6gyNTTchANIdTVaeBTuN0-ajg7fLU0_INOMq0ZzWUgwdf6dW45of1NbzYskYATZz2DEiDcco6B0yeqSGJSc3gM8uRICx4XDW6DTlfCXQ429ojgOD4qzI7MbnGZlTLp/s1600/PicsArt_1384205129382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsVr_B4imRn0fGBY6gyNTTchANIdTVaeBTuN0-ajg7fLU0_INOMq0ZzWUgwdf6dW45of1NbzYskYATZz2DEiDcco6B0yeqSGJSc3gM8uRICx4XDW6DTlfCXQ429ojgOD4qzI7MbnGZlTLp/s1600/PicsArt_1384205129382.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Składniki:<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<ul>
<li>1 szklanka oleju</li>
<li>1,5 szklanki cukru</li>
<li>6 jaj</li>
<li>1 łyżeczka ekstraktu waniliowego</li>
<li>2 pomarańcze</li>
<li>1/2 szklanki mleka</li>
<li>1/2 kg mąki pszennej</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
</ul>
<div>
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Wyszorować dokładnie pomarańcze, a następnie otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Żółtka oddzielić od białek.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Olej ubijać z cukrem aż do połączenia, a potem stopniowo dodawać kolejno po jednym żółtku, wanilię, skórkę otartą z 2 pomarańczy, sok pomarańczowy, mleko i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ubić białka i delikatnie wymieszać z ciastem. Wylać na natłuszczoną blachę i piec ok. 50 minut.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego!</div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-48913289418210997772014-10-17T20:49:00.000+02:002014-12-01T22:37:31.360+01:00"Ślimaczki" z warzywami <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wszystkich wiernych czytelników mojego bloga proszę o wybaczenie za miesiące milczenia. Na szczęście sam blog ma się dobrze, a liczba dziennych odwiedzin wzrosła sześciokrotnie. Ogromnie się z tego cieszę i obiecuję poprawę!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dziś pragnę się podzielić przepisem, opartym na jednym z przepisów z książki "Kuchnia Polana w obiektywie Wellmana". Potrawa smaczna, efektowna i łatwa do modyfikacji, bo można przecież wykorzystać dowolne warzywa.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OET86WIwyNc/VEFfkDJPr-I/AAAAAAAANTE/iLpTy5kMqRg/s1600/IMG_20140713_144844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ5lv7s7TDGJvgGOv1X00-a7eb5Ew9BCe1lg3azskHGiwNuMhfwkyHlVG9o5kh8TqNVBSFLAuVWCU9sMzKFpopUJkHTU4VNXHeud2VyuuZYsiC8B9hhNX0bNwFylpxC3FUMKMppNmmqzQ6/s1600/IMG_20140713_144844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ5lv7s7TDGJvgGOv1X00-a7eb5Ew9BCe1lg3azskHGiwNuMhfwkyHlVG9o5kh8TqNVBSFLAuVWCU9sMzKFpopUJkHTU4VNXHeud2VyuuZYsiC8B9hhNX0bNwFylpxC3FUMKMppNmmqzQ6/s1600/IMG_20140713_144844.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki na ciasto:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg mąki</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ok. 600 ml wody</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ok. 2 łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 g świeżych drożdży</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Z podanych składników wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki nadzienia:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 bakłażan<a name='more'></a></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cukinia</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 papryka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 kulki mozarelli</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 g parmezanu (lub innego twardego, dojrzewającego sera)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oliwa</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">bazylia, </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól, pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oekoNvXsp9o/VEFiBWcw8QI/AAAAAAAANTQ/KGaSrryEMmQ/s1600/IMG_20140713_124703.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oekoNvXsp9o/VEFiBWcw8QI/AAAAAAAANTQ/KGaSrryEMmQ/s1600/IMG_20140713_124703.jpg" height="263" width="320" /></span></a><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bakłażan, cukinię i paprykę pokroić w plastry, ułożyć na blasze i skropić oliwą. Piec w gorącym piekarniku ok. 20-30 minut. Upieczone warzywa pokroić w kostkę i wymieszać z rozdrobnioną mozarellą, startym parmezanem i bazylią. Doprawić do smaku solą i pieprzem.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bzh5GQgmx6g/VEFik40LeJI/AAAAAAAANTY/Fok60c8XpG0/s1600/IMG_20140713_125615.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bzh5GQgmx6g/VEFik40LeJI/AAAAAAAANTY/Fok60c8XpG0/s1600/IMG_20140713_125615.jpg" height="240" width="320" /></span></a><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wyrośnięte ciasto rozwałkować i ułożyć na nim nadzienie. Zwinąć w rulon, a następnie pokroić na plastry grubości ok. 5 cm. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qq1R-sRstZM/VEFjGhhVT8I/AAAAAAAANTk/OiMsvs8vwy4/s1600/IMG_20140713_131357.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qq1R-sRstZM/VEFjGhhVT8I/AAAAAAAANTk/OiMsvs8vwy4/s1600/IMG_20140713_131357.jpg" height="283" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">"Ślimaczki" ułożyć niezbyt ściśle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze ok. 180 st. przez około 25 minut.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-49534267897394344122014-01-31T15:27:00.000+01:002014-01-31T15:30:04.418+01:00Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych.Szaszłyki to dobra propozycja nie tylko na obiad, ale również na przyjęcia. Wtedy najlepiej jest użyć krótszych patyczków do nadziewania składników. Ja kupiłam kilka lat temu metalowe "patyczki" do szaszłyków z silikonowymi uchwytami na jednym końcu tak, by można było trzymać szaszłyk w ręce i nie oparzyć się.<br />
Przeważnie robię szaszłyki z mięs, które nie wymagają długiego pieczenia czy smażenia: z kurczaka, indyka, polędwicy wołowej (coraz rzadziej, bo cena odstrasza) lub, tak jak w tym przepisie, z polędwicy wieprzowej. Naszym ulubionym sosem do szaszłyków jest sos barbecue. Informację, jak przygotować sos BBQ, znajdziecie w cieszącym się niezmiennie największą popularnością na moim blogu przepisie na<span style="color: red;"> <a href="http://przepisyodserca.blogspot.com/2012/04/zeberka-skrzydeka-kurczaka-w-sosie.html" target="_blank">Żeberka w sosie barbecue</a></span><span style="color: blue;">.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f5HXY7WulR8GX2Ewnjgkd94NoFroP1Q9ov9iaTBGPp4gPDiNXYwElBwx2K0omzB6SVKHGC8Fb5NkP6QTUzk2sswYDORbZzWNIZeDGwiAX1XokpfQZrCZ-bF4kfhkjhgNG4Q9Nzqd1f6E/s1600/PicsArt_1387716782619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1f5HXY7WulR8GX2Ewnjgkd94NoFroP1Q9ov9iaTBGPp4gPDiNXYwElBwx2K0omzB6SVKHGC8Fb5NkP6QTUzk2sswYDORbZzWNIZeDGwiAX1XokpfQZrCZ-bF4kfhkjhgNG4Q9Nzqd1f6E/s1600/PicsArt_1387716782619.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><br /></span>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>2-3 polędwiczki wieprzowe</li>
<li>ok. 150 g boczku wędzonego</li>
<li>2-3 cebule</li>
<li>2 czerwone papryki</li>
<li>1 łyżka słodkiej papryki</li>
<li>1/4 szklanki oleju</li>
<li>sól, pieprz</li>
</ul>
<div>
Polędwiczki pokroić w ok. 3-centymetrową kostkę. Osolić. Olej wymieszać ze słodką papryką. W misce wymieszać mięso z paprykowym olejem i pozostawić do marynowania na kilka godzin, albo na całą noc.</div>
<div>
Boczek i paprykę pokroić w kostkę. Cebule na cząstki w zależności od wielkości tak, by wszystkie składniki były mniej więcej takie same. </div>
<div>
Nadziewać po kolei poszczególne składniki. Doprawić solą i pieprzem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na patelni grillowej, pod grillem w piekarniku albo na ruszcie, aż mięso będzie upieczone i lekko zrumienione.</div>
<div>
Podawać z dowolnym sosem, albo i bez.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego!</div>
<br />
<br />Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-68123612142677599582014-01-29T18:50:00.002+01:002014-01-29T18:50:30.642+01:00Sałatka z mandarynkami i fetą<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ta prosta sałatka zyskuje wyrafinowany smak dzięki marynowanej fecie. Zanim zabierzemy się do przygotowania sałatki, pozwólmy fecie moczyć się przez kilka godzin w oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku, oregano, listka laurowego i chili. Ta zalewa będzie potem doskonałym sosem do sałatki.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDSa-PpYvYArNiU2-yyD7mlfoye5mWCVDVvttrKY5BHfZuPAmPAaw8ahhAzlQte5nE1zaNdVhpAAuoBi6dNL7qIDnZ2qfa5XNWKdiBsUoqjV7ZunTUFsDpyao0O7DBEiCQbJ8caFOslLF/s1600/PicsArt_1387716675311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDSa-PpYvYArNiU2-yyD7mlfoye5mWCVDVvttrKY5BHfZuPAmPAaw8ahhAzlQte5nE1zaNdVhpAAuoBi6dNL7qIDnZ2qfa5XNWKdiBsUoqjV7ZunTUFsDpyao0O7DBEiCQbJ8caFOslLF/s1600/PicsArt_1387716675311.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiH2wuzH4yudC3CVQJC5ysbV0DZ9loDLzdorgdJ4Rkk9KKtIbF9GNj1t2tE1m3U6NsRpT-3awQfEUcK_skkrETiuxu5ckFR7twviK2nSuRVUjY_9ZbST2ElAs03WpsD_CeaNBmX7LwZiZ0/s1600/PicsArt_1387716727468.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiH2wuzH4yudC3CVQJC5ysbV0DZ9loDLzdorgdJ4Rkk9KKtIbF9GNj1t2tE1m3U6NsRpT-3awQfEUcK_skkrETiuxu5ckFR7twviK2nSuRVUjY_9ZbST2ElAs03WpsD_CeaNBmX7LwZiZ0/s1600/PicsArt_1387716727468.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 opakowanie fety (albo sera typu feta)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oliwa z oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ząbek czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki oregano</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 mała papryczka chili</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 liść laurowy</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mieszane sałaty</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kilka mandarynek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 czerwona cebula</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fetę pokroić w kostkę. W miseczce umieścić fetę, dodać wyciśnięty ząbek czosnku, oregano, rozdrobnioną papryczkę chili i pokruszony liść laurowy. Zalać oliwą tak, by przykryła fetę. Pozostawić na kilka godzin. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sałaty porwać na kawałki. Mandarynki obrać i podzielić na cząstki. Usunąć błonki z cząsteczek mandarynki. Cebulę pokroić w piórka. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wymieszać sałatę, mandarynki, cebulę i odsączoną fetę. Polać oliwą, w której marynowała się feta. Feta jest dość słona, więc raczej nie trzeba solić sałatki.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-65175706538822543492013-12-23T19:15:00.000+01:002013-12-23T19:16:16.329+01:00Śledzie w aromatycznym olejuTo przepis, który przejęłam od mojego brata, a on z kolei od swojej teściowej. Ja go nieco uprościłam i i w takiej wersji od lat gości na naszym stole.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZvxpYpHexVaVQAOB9wC-SUeBg2POrnofpBt5E9s4G59La-qkWgK1v534EjCelHOefbcHltgj8baxYGYsFZ9kB9F-XhxsWGxbNyULohQ5_S9tqthW8tnCJI5HmQFxanhqqAMfu_kaWfx76/s1600/PicsArt_1387813241016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZvxpYpHexVaVQAOB9wC-SUeBg2POrnofpBt5E9s4G59La-qkWgK1v534EjCelHOefbcHltgj8baxYGYsFZ9kB9F-XhxsWGxbNyULohQ5_S9tqthW8tnCJI5HmQFxanhqqAMfu_kaWfx76/s640/PicsArt_1387813241016.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Składniki:<br />
<ul>
<li>500 g solonych filetów śledziowych </li>
<li>3 średnie cebule</li>
<li>1 łyżka sproszkowanej słodkiej papryki</li>
<li>ok. 1-1,5 szklanki oleju roślinnego</li>
</ul>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitg3-EKdVOQtj6MjalOvvZDVwxFgn0xR-yMNTZhRakKhRyQpzwVoxo1sP8PTis7xHqiSjSDTZUcdHBqsAEG4LTPBjVrqYl6_EjN5lIzprWlxnAAdeaXKLO_vrxLUNObwl2fURFxJvhoCxx/s1600/PicsArt_1387813136197.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitg3-EKdVOQtj6MjalOvvZDVwxFgn0xR-yMNTZhRakKhRyQpzwVoxo1sP8PTis7xHqiSjSDTZUcdHBqsAEG4LTPBjVrqYl6_EjN5lIzprWlxnAAdeaXKLO_vrxLUNObwl2fURFxJvhoCxx/s200/PicsArt_1387813136197.jpg" width="200" /></a>Śledzie wymoczyć. Cebulę pokroić w cienkie półplasterki. Włożyć cebulę do rondla, dodać łyżkę słodkiej papryki i zalać cebulę olejem tak, by cebula była całkowicie przykryta olejem. Doprowadzić olej z cebulą do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Po ostudzeniu przelać zawartość rondla przez sito, zachowując zarówno cebulę, jak i olej.</div>
<div>
Wymoczone i opłukane śledzie pokroić na kawałki. W słoju układać na przemian kawałki śledzi i cebulę. Na koniec zalać olejem, który otrzymaliśmy po przecedzeniu. Jeżeli mamy za mało oleju, by zalać cały słoik, można dodać surowego oleju i potrząsnąć słoikiem, by oleje się wymieszały. Jeżeli pozostało na nieco oleju z papryką, to możemy go przechować w małym słoiczku w lodówce i przy następnej okazji zalać nim śledzie przekładając tym razem świeżą (najlepiej sparzoną) cebulką.</div>
<div>
Śledzie zalane w słoiku olejem pozostawić na co najmniej jeden dzień w lodówce do "przegryzienia" się smaków.</div>
<div>
Smacznego!</div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-75261556818952866352013-12-21T22:45:00.002+01:002013-12-21T22:45:45.743+01:00Sałatka ziemniaczano-śledziowa<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ziemniaki, śledzie, ogórki kiszone.....nasze typowe, polskie smaki. Do tego delikatna słodycz jabłka, ostrość cebuli. Może ta sałatka to dobra propozycja na jedno z dwunastu wigilijnych dań?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBdJ9HrJsfRymkrjz7EpHzm3UOGsGek17u9paZvtI8WnSlX3tDGyVeBu9UsdWjScCARgb7oRDsD9GBuIQ_3I0RAjKoGXGwtWVrc1pCfc1zXAhxS7UfigGmHIzac03Acv01yWWUsOg9qHL/s1600/IMG_20131219_231751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBdJ9HrJsfRymkrjz7EpHzm3UOGsGek17u9paZvtI8WnSlX3tDGyVeBu9UsdWjScCARgb7oRDsD9GBuIQ_3I0RAjKoGXGwtWVrc1pCfc1zXAhxS7UfigGmHIzac03Acv01yWWUsOg9qHL/s640/IMG_20131219_231751.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ok. 6 średnich ziemniaków</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3 płaty solonego śledzia</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 średnia cebula, najlepiej czerwona</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 jabłko</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 ogórki kiszone</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3 łyżki posiekanego szczypiorku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 łyżki majonezu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 łyżki kwaśnej śmietany</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól i pieprz do smaku</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Śledzie po wymoczeniu pokroić na niewielkie kawałki. Ziemniaki ugotować w mundurkach, a po ostygnięciu obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać drobno. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, podobnie ogórki. Majonez wymieszać ze śmietaną. Wszystkie składniki połączyć i wymieszać z sosem. Doprawić solą i pieprzem pamiętając, że jeżeli śledzie są słone, to z czasem i sałatka będzie bardziej słona, więc lepiej nie solić zbyt obficie.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-79594829232774218372013-12-17T15:50:00.001+01:002013-12-17T15:53:54.187+01:00Zupa kalafiorowa curry z zielonym groszkiem <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Proponuję nieco orientalną wersję popularnej kalafiorowej. Dodatek groszku sprawia, że zupa jest bardziej sycąca.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqEn9_oxdxbKb-QAItLRUsfbjmZ6dCzFUjf_AI8wGh-SmW3msppYP5MqaxDieMf8nYZ7SBerzRUca0XP1THNAbYb1UUZQnATCFIP8bmJLr7K-eFDuvPiyqYVmshJDtywO8us2c8lxqh8kz/s1600/PicsArt_1386517317579.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqEn9_oxdxbKb-QAItLRUsfbjmZ6dCzFUjf_AI8wGh-SmW3msppYP5MqaxDieMf8nYZ7SBerzRUca0XP1THNAbYb1UUZQnATCFIP8bmJLr7K-eFDuvPiyqYVmshJDtywO8us2c8lxqh8kz/s400/PicsArt_1386517317579.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 mały kalafior </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cebula </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżki masła </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1-2 łyżeczki pasty curry (ewentualnie przyprawy curry) </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1,5 l bulionu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">szklanka mrożonego zielonego groszku (lub 1 puszka groszku) </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">garść pestek słonecznika </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W rondlu rozpuścić masło i zeszklić posiekaną cebulę. Dodać łyżeczkę lub dwie pasty curry (najlepiej żółtej) lub przyprawy curry. Ilość zależy od tego, jak bardzo intensywny aromat curry chcemy uzyskać. Chwilę razem przesmażyć. Zalać bulionem i dodać kalafior podzielony na różyczki. Gotować około 10 minut, aż kalafior będzie miękki. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Zupę zmiksować, a następnie dodać groszek. Jeżeli używamy groszku z puszki, wystarczy podgrzać całość. Jeżeli używamy mrożonego groszku, trzeba jeszcze chwilę pogotować, aby groszek zmiękł. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni (uwaga, łatwo się przypala!) lub w piekarniku i posypujemy nimi zupę na talerzu. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-30711121423748485752013-12-03T19:45:00.001+01:002013-12-03T19:47:31.082+01:00Focaccia z oliwkami i suszonymi pomidorami<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa. Właściwie jest to takie samo ciasto jak na bazę do pizzy, ale bez sosu. Do focacci można dodać zioła i najróżniejsze dodatki, np. szynkę, pomidory, kapary, itd., według uznania. Ja dodałam czarne oliwki i suszone pomidory, a wierzch posypałam oregano.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJFIIQDeQnPiONmWMSqPEhVcRkHGIKXWrU0dQArtg1cSNzULdHvcr01SznUFamHDAdYlqk3JCrpMBY1Z1g8LnXfxElbz6f59FO7bK-X45ATP5SUUPzXVzGi-bEFZsiSlmYkySZbjlYaFK/s1600/PicsArt_1382121963452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJFIIQDeQnPiONmWMSqPEhVcRkHGIKXWrU0dQArtg1cSNzULdHvcr01SznUFamHDAdYlqk3JCrpMBY1Z1g8LnXfxElbz6f59FO7bK-X45ATP5SUUPzXVzGi-bEFZsiSlmYkySZbjlYaFK/s400/PicsArt_1382121963452.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 g mąki</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 opakowanie suszonych drożdży</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3 łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250-300 ml wody</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3-4 łyżki oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">garść oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">garść suszonych pomidorów</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oregano</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Połączyć mąkę, drożdże, oliwę, sól i wodę (najlepiej lekko ciepłą, ale nie gorącą!) i wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Oliwki pokroić w plasterki (można też użyć całych lub połówek), a suszone pomidory w paski. Oliwki i suszone pomidory ułożyć na cieście lekko wciskając je w głąb ciasta. Całość posypać oregano i lekko skropić oliwą.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Focaccię wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni i piec do zrumienienia, około 15 minut. </span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-70923337194392359832013-11-19T21:30:00.002+01:002013-11-19T23:43:45.199+01:00Chleb ze zsiadłym mlekiem<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">W ostatnim wpisie z przepisem na pastę z bakłażana obiecałam przepis na chleb, który świeżo upieczony tworzył taki wspaniały duet z pastą. Spieszę więc z podaniem </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27DY7WLxgU_g56pbMlMHsPkWZVDQMJa_hBBpH5qrtP0L7BgewXjr-4wfFP30JyYzaGc-2lJd5oxt2frQCtu0xrasKqCxKqepKMgjR5vZrpuxGk0HMfh8l83550yMF5zOyvrd-c3Y4ToNy/s1600/Chleb%252520z%252520kasz%2525C4%252585%252520gryczan%2525C4%252585.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj27DY7WLxgU_g56pbMlMHsPkWZVDQMJa_hBBpH5qrtP0L7BgewXjr-4wfFP30JyYzaGc-2lJd5oxt2frQCtu0xrasKqCxKqepKMgjR5vZrpuxGk0HMfh8l83550yMF5zOyvrd-c3Y4ToNy/s320/Chleb%252520z%252520kasz%2525C4%252585%252520gryczan%2525C4%252585.jpg" width="283" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">przepisu na chleb (zostałam do tego wręcz ponaglona przez Olę). </span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Chleb jest pyszny i właściwie bardzo prosty do przygotowania pod warunkiem, że mamy robot kuchenny, który za nas wyrobi ciasto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">I jeszcze jedno....Czuję się w obowiązku odnotować, że, choć nie uwzględniam tego w przepisie, dodałam do ciasta również niepełną szklankę kaszy gryczanej, bo akurat została z obiadu z poprzedniego dnia. Dodałam, bo akurat miałam, ale nie jest to jakaś stała część przepisu na ten chleb. A piszę o tym tylko dlatego, by zachęcić Was do dorzucania do chleba tego, co akurat mamy pod ręką (z pewnymi, rzecz jasna, ograniczeniami): dowolnej, ugotowanej kaszy, resztek pure z ziemniaków z obiadu, pestek, nasion, oliwek, ziół, itp. Nie tylko urozmaicamy w ten sposób nasz chleb powszedni, ale zagospodarowujemy resztki, łącząc przyjemne z pożytecznym!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 opakowania suszonych drożdży (2x7g)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 łyżeczki soli</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 szklanka zsiadłego mleka (maślanki lub kefiru)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1-1,5 szklanki wody</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3 łyżki oleju</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wymieszać wszystkie składniki - wod</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">y dodać tyle, by ciasto było dość gęste - i dokładnie wyrobić, najlepiej w robocie kuchennym. Pozostawić do wyrośnięcia.</span><br /><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Formę (ok. 20x30 cm) wysmarować lekko olejem i wysypać mąką. Ciasto po wyrośnięciu przełożyć do formy, a wierzch delikatnie posmarować olejem i ostrym nożem naciąć w kratkę (nie jest to, oczywiście, konieczne). Pozostawić jeszcze trochę w formie, by ponownie lekko urosło.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok. 50 minut.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-64275397207258560782013-11-17T18:08:00.000+01:002013-11-17T18:08:05.250+01:00Pasta z bakłażana<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dziś proponuję prostą pastę z bakłażana. Bakłażan to takie warzywo, które świetnie wchłania smaki wszelkich przypraw i dodatków, ze swej strony dodając potrawie objętości. Dlatego świetnie się nadaje do duszenia z innymi warzywami.<span style="font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pasta jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Na zdjęciach towarzyszy jej świeżo upieczony chleb, na który przepis podam w następnym wpisie.</span><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrC3nt888DOnz6Lr8rtjqv-Yf612KH76H4B_hNBYyvO_Vlo0SHfNQY9L-Y3Ts5YxgGANocsGjdYNwmTxLAr9LctH1qQKtlrrQaEIBRSHkq4zH2gqoVbz8vqgFSmn6nH1uAjRTWUQod8bM/s1600/Pasta+z+bak%253Fa%253Fana+i+pomidor%25EF%25BF%25BDw+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrC3nt888DOnz6Lr8rtjqv-Yf612KH76H4B_hNBYyvO_Vlo0SHfNQY9L-Y3Ts5YxgGANocsGjdYNwmTxLAr9LctH1qQKtlrrQaEIBRSHkq4zH2gqoVbz8vqgFSmn6nH1uAjRTWUQod8bM/s320/Pasta+z+bak%253Fa%253Fana+i+pomidor%25EF%25BF%25BDw+2.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 bakłażany</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3 łyżki oliwy</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 duża cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 puszka pomidorów (ew. ok. 1/2 kg świeżych, mięsistych pomidorów)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 mała puszka drobnego zielonego groszku (lub 1/2 zwykłej, typowej puszki groszku)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól, pieprz, ostra papryka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 ząbki czosnku</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bakłażany upiec w gorącym piekarniku. Oznaką, że bakłażan jest upieczony jest pomarszczona skórka. Może być nawet lekko zwęglona. Po wyjęciu przykryć bakłażany ściereczką, łatwiej będzie ściągnąć skórkę.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kiedy nieco przestygną, zdjąć skórkę i wyrzucić pestki.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić posiekaną wcześniej cebulę. Dodać pomidory z puszki (lub posiekane, świeże, odciśnięte z nadmiaru soku) i miąższ bakłażanów. Przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Smażyć kilka minut, aż smaki się przenikną. Po zdjęciu z ognia, dodać 2 zmiażdżone ząbki czosnku i odsączony groszek. Delikatnie wymieszać.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBcjxM6FW-JT1aOcSks-pyabwTf4ROFAFg7IhbIuxEv5KSgultA9ZeKyccPU_b_6YLB3pp5Ckh3px-ORXK5l6jVPhodtMhLXy6tCpMhAbgjZD-QUQQLBM7iVLCsr5efpTX5FJNPRv2qirK/s1600/Pasta+z+bak%253Fa%253Fana+i+pomidor%25EF%25BF%25BDw+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBcjxM6FW-JT1aOcSks-pyabwTf4ROFAFg7IhbIuxEv5KSgultA9ZeKyccPU_b_6YLB3pp5Ckh3px-ORXK5l6jVPhodtMhLXy6tCpMhAbgjZD-QUQQLBM7iVLCsr5efpTX5FJNPRv2qirK/s320/Pasta+z+bak%253Fa%253Fana+i+pomidor%25EF%25BF%25BDw+.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: 'lucida grande', 'Lucida Sans Unicode', tahoma, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
</div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-25265420429175796662013-10-08T13:49:00.000+02:002013-10-08T13:58:52.424+02:00Muffinki z jabłkami i migdałami wg Nigelli Lawson<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jabłka, migdały, cynamon.....wymarzony deser na chłodne jesienne dni. Jednak, choć przepis zamieszczam dzisiaj, zdjęcia były robione latem, kiedy piekłam te muffinki (w wersji mini, ale za to w ilości wręcz hurtowej) na przyjęcie weselne Jadzi i Janka.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mąkę orkiszową z powodzeniem można zastąpić zwykłą mąką pszenną.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Przepis pochodzi z książki "Kitchen. Recipes from the heart of the home" Nigelli Lawson.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki (na 12 dużych muffinek):</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrcrGy6bzLboGBKHyI9shyNqBZDDL5jv7vRjY7oGUeJ87AUUiUpy2JhVza7zh6LuoDijL2nippFFOq_I257QCUILq0_tGVNRxPnP2UZyj8f6gmcEdRT9bl3B6zSwuZl81sPbEs_ONXpimO/s1600/Muffinki+z+jab%253Fkami+i+orzechami+.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrcrGy6bzLboGBKHyI9shyNqBZDDL5jv7vRjY7oGUeJ87AUUiUpy2JhVza7zh6LuoDijL2nippFFOq_I257QCUILq0_tGVNRxPnP2UZyj8f6gmcEdRT9bl3B6zSwuZl81sPbEs_ONXpimO/s320/Muffinki+z+jab%253Fkami+i+orzechami+.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 jabłka, </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 g mąki orkiszowej,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżeczki proszku do pieczenia,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżeczki cynamonu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 g brązowego cukru,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 łyżki brązowego cukru dodatkowo na posypkę,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 ml miodu,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 ml jogurtu,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 ml oleju,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 jajka,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">75 migdałów (niełuskanych)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jabłka obrać i pokroić w kostkę. </span><br />
<a name='more'></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i 1 łyżeczkę cynamonu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W drugiej misce roztrzepać miód, jogurt, olej i jajka.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Migdały posiekać niezbyt drobno i połowę dodać do mąki z sypkimi składnikami.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivHG7ZLH2kY3gYn5ga4fssERB94DvP2i9OV4PGBqA574TBQ7kMCvkWxFYIji1JfTgMN-Y6nr2phdSe9ZEI9UMdxHwC71XdZRRxENX0BqLuzOIsUVd38hyphenhyphenjMfvzXQ4QrnwG3WcBeRO9dC1q/s1600/Muffinki+z+jab%253Fkami+i+orzechami+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivHG7ZLH2kY3gYn5ga4fssERB94DvP2i9OV4PGBqA574TBQ7kMCvkWxFYIji1JfTgMN-Y6nr2phdSe9ZEI9UMdxHwC71XdZRRxENX0BqLuzOIsUVd38hyphenhyphenjMfvzXQ4QrnwG3WcBeRO9dC1q/s320/Muffinki+z+jab%253Fkami+i+orzechami+2.jpg" width="320" /></span></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W małej miseczce przygotować posypkę mieszając drugą połowę posiekanych migdałów, drugą łyżeczką cynamonu i 4 łyżkami brązowego cukru.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Połączyć sypkie składniki z płynnymi delikatnie mieszając tylko do chwili, aż nie będą suche. Dodać jabłka i wmieszać je do ciasta. Nie mieszać zbyt długo. Im bardziej grudkowate ciasto, tym bardziej kruche mufinki. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wypełnić foremki do muffinek ciastem, a wierzch posypać mieszanką cukru, migdałów i cynamonu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piec przez 20 minut do zrumienienia.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-57633957495338937182013-10-06T21:57:00.000+02:002013-10-06T21:57:04.476+02:00Kruszon <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kruszon, inaczej nazywany pleśniakiem lub skubańcem, to ciasto bardzo popularne w polskich domach. Moja mama często je piekła z domowym dżemem lub powidłami. Nie dodawała kakao do wierzchniej warstwy ciasta, jak ja robię. Nie jest to konieczne. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mimo aż pięciu warstw ciasto jest łatwe. Można użyć dowolnego dżemu. Ja preferuję domowe powidła lub dżem z czarnej porzeczki. Doskonale sprawdzi się też dżem wiśniowy.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJzbtSYrK7OzwCiQg7QxiVZVyeB5IYB8rml5u1bSyesJYEfytGO7FRWEM1VlxBGmwdhAiGTqiz-J27Zk7chliNY3aiA9JGAPyeoAN7HTjYyaT_X4RRiPw_FX5QUcFggzZ0tyep5Uy6h9I8/s1600/Kruszon+.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJzbtSYrK7OzwCiQg7QxiVZVyeB5IYB8rml5u1bSyesJYEfytGO7FRWEM1VlxBGmwdhAiGTqiz-J27Zk7chliNY3aiA9JGAPyeoAN7HTjYyaT_X4RRiPw_FX5QUcFggzZ0tyep5Uy6h9I8/s320/Kruszon+.jpg" width="320" /></span></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kostka masła</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2,5 szklanki mąki,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 jajka,</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">łyżeczka ekstraktu waniliowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 dużego słoika (ok. 7 łyżek) dżemu z czarnej porzeczki (lub innego)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 łyżka kakao</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 szklanka cukru pudru</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Oddzielić żółtka od białek. Połączyć mąkę, masło, proszek do pieczenia, żółtko i ekstrakt waniliowy i zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części. Do jednej dodać łyżkę kakao i jeszcze raz zagnieść. </span><a name='more'></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Białko ubić na sztywną pianę, po czym stopniowo, wciąż ubijając, dodać szklankę cukru pudru.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dno tortownicy (najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia) wykleić jedną częścią ciasta i nakłuć je widelcem. Następnie wyłożyć dżem i równomiernie go rozprowadzić. Warstę dżemu pokryć startą na tarce o dużych oczkach lub rozkruszoną drugą częścią ciasta. Na to wyłożyć ubitą pianę. Wierzch pokryć startą lub rozkruszoną kakaową częścią ciasta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piec około 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 180 stopni.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-27202719558429238792013-10-06T21:12:00.001+02:002013-10-06T21:15:23.258+02:00Warzywa pieczone z ziołami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0HlI2wJjZSyl1vOU8sEPmv2piVxNC9k_o4ZjjQUGysJwWJRJAwq0v016WQtI8pwYY0eNjXXYjeLTAEyFypz3WyMzW4-QSxGuXy3zhV2_ostCnrL0-45K1x97SVh0QAg2mr1UYifyyTc4/s1600/Jesienne+warzywa+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0HlI2wJjZSyl1vOU8sEPmv2piVxNC9k_o4ZjjQUGysJwWJRJAwq0v016WQtI8pwYY0eNjXXYjeLTAEyFypz3WyMzW4-QSxGuXy3zhV2_ostCnrL0-45K1x97SVh0QAg2mr1UYifyyTc4/s200/Jesienne+warzywa+2.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jesień to czas obfitości warzyw. Dynie, cukinie, kabaczki, papryki.....można wymieniać i wymieniać. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Proponuję prosty przepis z wykorzystaniem jesiennych warzyw i świeżych ziół. Zestaw zarówno warzyw, jak i ziół, może się różnić od mojego. Możemy wykorzystać takie warzywa, jakie są akurat pod ręką. Ważne, by dodać dobrą oliwę i duuużo czosnku.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">warzywa: dynia, cukinia, papryka, cebula, marchew, pietruszka, brukselka, kalarepa </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kilka łyżej oliwy</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEtJGr8QN06nM9ZykdVKYw1gC7e56lzM59d66qok1Hs3PpEEgAef_CfCFDzHn-6S8fRMKH_gIEM9zD2lJ0FrxbVhodTopETYutDKU11wknq582KqWrCSI95A8D3FBdqMzz8iLRRxoqyJ_/s1600/Jesienne+warzywa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYEtJGr8QN06nM9ZykdVKYw1gC7e56lzM59d66qok1Hs3PpEEgAef_CfCFDzHn-6S8fRMKH_gIEM9zD2lJ0FrxbVhodTopETYutDKU11wknq582KqWrCSI95A8D3FBdqMzz8iLRRxoqyJ_/s320/Jesienne+warzywa.jpg" width="320" /></span></a></div>
</li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 ząbków czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">świeże zioła (szałwia, rozmaryn, oregano, itp.)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ocet winny</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól, pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Warzywa obrać i pokroić na kawałki. Zioła posiekać lub porwać na kawałki. W żaroodpornym naczyniu wymieszać warzywa z ziołami. Posypać solą, pieprzem i rozgniecionymi ząbkami czosnku. Polać oliwą i lekko spryskać octem winnym. Dobrze wszystko wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na co najmniej pół godziny.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-10882837313826020502013-10-06T20:03:00.000+02:002013-10-06T20:15:49.688+02:00Mufiny serowe<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Towarzystwo sałaty na zdjęciu sugeruje, że nie są to słodkie mufinki. I rzeczywiście, to są wytrawne mufiny z żółtym serem, najlepiej o wyrazistym smaku, takim jak Cheddar, Gruyer, lub nasz Tylżycki.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Można je jeść na ciepło lub na zimno. Ja je podałam z sałatą jako pierwsze danie. Świetnie się też nadają na drugie śniadanie do szkoły lub do pracy.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Składniki:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgr8OAoarArMAtaV9E9xpY0njJuLjiZVurFeF7IaO1ClTfzYaHzJDrLeAGWg5uF1Lr49-kqISqv7G3b4Qu_UiL6sHBNpyCvkVSP2TOkC79zkdWpi2E36Gn97TjoVpU-dFxPAtRIpNi1KZ/s1600/Serowe+muffiny+.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgr8OAoarArMAtaV9E9xpY0njJuLjiZVurFeF7IaO1ClTfzYaHzJDrLeAGWg5uF1Lr49-kqISqv7G3b4Qu_UiL6sHBNpyCvkVSP2TOkC79zkdWpi2E36Gn97TjoVpU-dFxPAtRIpNi1KZ/s320/Serowe+muffiny+.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 300 g mąki</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1 płaska łyżeczka soli</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1/2 łyżeczki gorczycy w proszku (ja ucieram ziarna gorczycy w możdzierzu)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 100 g żółtego sera</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 80 ml oleju</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 150 ml jogurtu naturalnego</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 125 ml mleka</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1 jajko</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1 łyżka sosu Worcestershire (niekoniecznie)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Połowę sera zetrzeć na tarce o małych oczkach, a drugą połowę pokroić w kostkę.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia,</span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> sól, gorczycę i żółty ser, a w drugiej wszystkie płynne składniki tj. olej, jogurt, mleko, roztrzepane jajko i sos Worcestershire.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Połączyć zawartość obu misek i delikatnie wymieszać.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Formę do mufinek albo natłuścić, albo wyłożyć papierowymi foremkami. Napełnić do ok. 3/4 wysokości i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 200 stopni przez około 20 minut do zrumienienia.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Smacznego!</span>Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-78252720103589111202013-08-13T22:14:00.001+02:002013-08-13T22:14:50.431+02:00Cukinia zapiekana z oliwą, czosnkiem i parmezanem<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W tym roku po raz pierwszy tak naprawdę cieszę się warzywami z własnego ogródka. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbkFBxlr18OWD5iUkvJidBZdsg59ctZCIMfsU7chR1UKKF_UbQ_sdSYuy0cODtQRpaBYl5EE9RDsRB6KeIQENOBaDI0KGkRajHtOzevVS9RKF-cOdMyLpPb8Ftw0l7C2pGUEm8-bjkmOT/s1600/IMG_20130803_131128.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilbkFBxlr18OWD5iUkvJidBZdsg59ctZCIMfsU7chR1UKKF_UbQ_sdSYuy0cODtQRpaBYl5EE9RDsRB6KeIQENOBaDI0KGkRajHtOzevVS9RKF-cOdMyLpPb8Ftw0l7C2pGUEm8-bjkmOT/s200/IMG_20130803_131128.jpg" width="176" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Dotychczasowe próby były nieudane, głównie z powodu zakładania grządek warzywnych w nieodpowiednim miejscu. Przegrywałam walkę z perzem. W tym roku mąż zrobił trzy duże podwyższone grządki warzywne. Sprawdziły się doskonale. Szczególnie obficie obrodziły pomidory i cukinie. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Jak wiadomo, najsmaczniejsze są młode cukinie. Jedna cukinia schowała się jednak pod dużym liściem, nie zerwaliśmy jej w porę i urosła do sporych rozmiarów.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Połowę tej cukinii podsmażyłam z ugotowanymi ziemniakami, przyprawiłam ziołami i podałam ze <span style="color: red;"><a href="http://przepisyodserca.blogspot.com/2013/08/stifado-grecki-gulasz-woowy.html" target="_blank"><span style="color: red;">stifado</span></a>. </span>Drugą połowę na drugi dzień upiekłam z oliwą, czosnkiem i parmezanem. Danie proste, szybkie, ale jakże smaczne.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZwYHbuSQdoQQSTzXjmcyh8WTfTKg9QU8xpZQtJvJssiAr5duxYu0R9N35LfHloEzoafmLqnhYsaRVPdL48ElAvitQS1xK3EOZAlDvUl7Pu18g-dPMmfJaM9kJTnMcyjUKamsyBe0fZUd/s1600/IMG_20130803_161708.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZwYHbuSQdoQQSTzXjmcyh8WTfTKg9QU8xpZQtJvJssiAr5duxYu0R9N35LfHloEzoafmLqnhYsaRVPdL48ElAvitQS1xK3EOZAlDvUl7Pu18g-dPMmfJaM9kJTnMcyjUKamsyBe0fZUd/s320/IMG_20130803_161708.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">cukinie (liczba zależna od wielkości i apetytów)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oliwa</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kilka ząbków czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ok. 100 g startego parmezanu</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cukinie kroimy wzdłuż na pół. Jeżeli cukinie nie są już młode, tak jak to było w przypadku mojej cukinii, należy wybrać gniazdo nasienne. Za pomocą widelca delikatnie nakłuwamy cukinię w kilku miejscach, żeby lepiej wchłonęła oliwę. W miseczce mieszamy ok. 1/3 szklanki oliwy (lub odpowiednio mniej, w zależności od tego, ile mamy cukinii) ze zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Tą mieszaniną dokładnie smarujemy cukinie. Posypujemy obficie startym parmezanem. Ponieważ parmezan jest słony, nie ma potrzeby solić. Można to ewentualnie w razie potrzeby zrobić po upieczeniu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy do zrumienienia.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-70416128360637753062013-08-13T20:58:00.000+02:002013-08-13T20:59:01.182+02:00Stifado - grecki gulasz wołowy<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ten przepis prezentuję na specjalne zamówienie Agi, która na wieść, że wróciłam z wakacji na Krecie, poprosiła o sprawdzony przepis to danie. Stifado nie zawsze przygotowuje się z wołowiny. Na Krecie akurat jada się raczej baraninę i wieprzowinę. Dawniej do przygotowania stifado używano częściej królika. Można więc eksperymentować z innym rodzajem mięsa. Obecnie jednak do klasycznego stifado wykorzystuje się wołowinę. Charakterystyczny, lekko słodkawy smak sosu, zawdzięczamy dużej ilości cebuli, a lekka nuta cynamonu dopełnia całości.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Do stifado używa się małych cebulek, młodej szalotki, albo najlepiej małej cebulki perłowej. Ja użyłam zwykłej cebuli, ale udało mi się kupić naprawdę małą.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Grecy najczęściej jadają stifado po prostu z chlebem, który maczają w sosie, albo z ziemniakami.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">To czasochłonne danie, ale warte włożonej pracy!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_DITy-pmsgTSNuxvDoZ7qzkocQy3KMj8tD-AH3xCPp1FEXg2n_kpoDxWQyD-swE29nYClXVeOP3LQP_FG3aPseOkEfTKq4O6e-rXiohcQyf5CkZK8LfCNh_Z2OaAFwjmZTB628xqL6D6r/s1600/IMG_20130804_142654.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_DITy-pmsgTSNuxvDoZ7qzkocQy3KMj8tD-AH3xCPp1FEXg2n_kpoDxWQyD-swE29nYClXVeOP3LQP_FG3aPseOkEfTKq4O6e-rXiohcQyf5CkZK8LfCNh_Z2OaAFwjmZTB628xqL6D6r/s320/IMG_20130804_142654.jpg" width="320" /></span></a>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg wołowiny</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 kg małych cebulek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 duża cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 duże dojrzałe pomidory</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżki przecieru pomidorowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 płaska łyżeczka cynamonu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 goździki</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 ząbki czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 gałązki świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 liście laurowe</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 szklanki oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 szklanka czerwonego wytrawnego wina</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 łyżki octu winnego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól, pieprz</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Piekarnik rozgrzewamy do około 180 stopni. Wołowinę kroimy w kostkę. Rozgrzewamy porządnie patelnię </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">i partiami rumienimy wołowinę na suchej patelni. Ważne, by nie smażyć za dużo kawałków na raz, bo to obniża temperaturę i sprawia, że wołowina, zamiast się obsmażyć, zaczyna puszczać soki. Zrumienione mięso przekładamy do głębokiego naczynia żaroodpornego z pokrywką.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Czosnek i jedną dużą cebulę drobno siekamy.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kiedy już zrumienimy ostatnią partię mięsa, wlewamy na patelnię oliwę (zostawiamy trochę oliwy do podsmażenia cebulek), dorzucamy posiekaną cebulę i czosnek i smażymy kilka minut, aż zmiękną. Dolewamy wino i ocet, przykrywamy patelnię i gotujemy około 5 minut. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pomidory siekamy i dodajemy do sosu razem z przecierem pomidorowym, gałką muszkatołową, cynamonem, goździkami, liściami laurowymi i rozmarynem. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy, a kiedy zawartość patelni się zagotuje, przelewamy całą jej zawartość do naczynia z mięsem. Dolewamy tyle gorącej wody, by mięso było prawie przykryte. Sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 1 godzinę.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kiedy mięso jest w piekarniku, przygotowujemy cebulki. Obieramy i w całości podsmażamy na rozgrzanej oliwie do lekkiego zrumienienia. Cebulki przekładamy do naczynia z mięsem, a naczynie wkładamy z powrotem do piekarnika na kolejną godzinę. W razie potrzeby można dolać wody, ale nie za dużo. Tyle tylko, by mięso było prawie przykryte. Sos powinien być gęsty.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiol9-B-88iY4Sb0eee_UmjlMYYxkLBFG6GrQ1nk0qYVkdUew0taix2yOEvPi1RvCRGQHm80_VCjIIzQZb_qoOgfxtgT_rE3k7VXD3-dO3u3Mk_1EXXmohQ0ZnqLEaa1gTKljAI5UvDfLiA/s1600/IMG_20130804_142918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiol9-B-88iY4Sb0eee_UmjlMYYxkLBFG6GrQ1nk0qYVkdUew0taix2yOEvPi1RvCRGQHm80_VCjIIzQZb_qoOgfxtgT_rE3k7VXD3-dO3u3Mk_1EXXmohQ0ZnqLEaa1gTKljAI5UvDfLiA/s320/IMG_20130804_142918.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-43723739761882528152013-08-03T22:05:00.000+02:002013-08-03T22:05:13.101+02:00Sałatka z arbuza i melona<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sałatka jest tak banalnie prosta, że właściwie nie ma potrzeby zamieszczać przepisu. Myślę jednak, że samo spojrzenie na tę sałatkę przynosi ochłodę w tę niemalże tropikalną pogodę. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfsHkSXU1qu8vTXkLUzTNJPwhLPKX6Nsm7V8tpmW_6MrS4el1L1lVdpq-iFD_DoVVvrN04TcLk0mo_O9LzCqDaUcyph-TL-dtyp67FM_KNoax5up5qH5zQIXtIZroZQhBnHVCqS9HxZ3kP/s1600/IMG_20130731_150216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfsHkSXU1qu8vTXkLUzTNJPwhLPKX6Nsm7V8tpmW_6MrS4el1L1lVdpq-iFD_DoVVvrN04TcLk0mo_O9LzCqDaUcyph-TL-dtyp67FM_KNoax5up5qH5zQIXtIZroZQhBnHVCqS9HxZ3kP/s320/IMG_20130731_150216.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 arbuza</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 melon</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kieliszek wódki (niekoniecznie)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Arbuza i melona pokroić w kostkę, skropić wódką (niekoniecznie), wymieszać i wstawić do lodówki do schłodzenia. Można też zamiast do lodówki, wstawić na krótko do zamrażalnika, by sałatka była na wpół zmrożona.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Po schłodzeniu delektować się sałatką i cieszyć się latem!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-15760636454397646772013-08-03T21:50:00.000+02:002013-08-03T21:58:09.147+02:00Pieczone ziemniaki zapiekane z brokułami<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ziemniaki do pieczenia są zazwyczaj duże i mączyste. I takie byłyby w tym przepisie najlepsze. Ale to nie sezon na duże ziemniaki. Mamy za to pod dostatkiem młodych, których zaletą jest m.in. to, że bardzo szybko się pieką. Moje były gotowe po 35 minutach. A więc zamiast jednego dużego ziemniaka, każdy dostał kilka mniejszych. Razem z sałatką ze świeżych warzyw z ogródka złożyły się na pyszny, lekki, letni obiad.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0916ienM6CUSHJ_E9qULkXqpdCbF8uZ46qVulZdOEabdmjlhcD-7vMvQANpttt3NU3gL9cnIOzYjxjEWj9SjebXZqbZtWeCe9IiwtDpYt2s9DRnyTCTg8OGH1XmHCZ5XHJkcQe-YxR8oa/s1600/IMG_20130801_144727.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0916ienM6CUSHJ_E9qULkXqpdCbF8uZ46qVulZdOEabdmjlhcD-7vMvQANpttt3NU3gL9cnIOzYjxjEWj9SjebXZqbZtWeCe9IiwtDpYt2s9DRnyTCTg8OGH1XmHCZ5XHJkcQe-YxR8oa/s320/IMG_20130801_144727.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">
</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ziemniaki (liczba zależna od wielkości ziemniaków)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 średnia cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 brokuł</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">mały kubek śmietany lub jogurtu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kilka łyżek startego parmezanu lub innego sera o wyrazistym smaku </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól, pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">kilka łyżek oliwy</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nagrzewamy piekarnik do temperatury ok. 190 stopni. Umyte ziemniaki układamy na blasze do pieczenia i nakłuwamy w kilku miejscach. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy, aż będą kruche w środku. Czas pieczenia zależy od wielkości ziemniaka. W przypadku młodych, niewielkich ziemniaków wystarczy 35-40 minut, duże ziemniaki wymagają co najmniej 1 godziny.</span><br />
<a name='more'></a></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Kiedy ziemniaki się pieką, przygotowujemy składniki farszu. Cebulę kroimy w piórka lub w kostkę, brokuł dzielimy na małe różyczki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę i brokuły, aż zmiękną. Przyprawiamy solą i pieprzem.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsvswKMJAb02nAOP3zbIbWvLgOm4P6CKM2D22beyGXVrs80NM4ttUu_02bxSS6jNdXIdI3lsOWDEgNwURYJ6QwQ5a03HKezu2oYjjC2QlE95qcsEaeECcVzOkDbfy7yCmWrs3xsWQy76u/s1600/IMG_20130801_141724.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsvswKMJAb02nAOP3zbIbWvLgOm4P6CKM2D22beyGXVrs80NM4ttUu_02bxSS6jNdXIdI3lsOWDEgNwURYJ6QwQ5a03HKezu2oYjjC2QlE95qcsEaeECcVzOkDbfy7yCmWrs3xsWQy76u/s200/IMG_20130801_141724.jpg" width="200" /></a></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Upieczone ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i po chwili, kiedy już będzie można je dotknąć bez ryzyka oparzenia się, kroimy je w poprzek na połowy. Połówki ziemniaków rozkładamy na blasze i za pomocą łyżki delikatnie wykrawamy miąższ pozostawiając nie więcej niż 1 cm przy skórce.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf33MxrR89QJ7CEd5gddo32DdNxPbBAWYPYMcxhcRPPqgGP3WE5w9L8vPIGSY1maUa7D8eGYTr_SicPBgNwAYmnzgbTJ-rw4QcXF_s9y_MjxKiH1z2UnpUlreKNV37ib55v_3bLviSyCdY/s1600/IMG_20130801_143812.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf33MxrR89QJ7CEd5gddo32DdNxPbBAWYPYMcxhcRPPqgGP3WE5w9L8vPIGSY1maUa7D8eGYTr_SicPBgNwAYmnzgbTJ-rw4QcXF_s9y_MjxKiH1z2UnpUlreKNV37ib55v_3bLviSyCdY/s200/IMG_20130801_143812.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">W misce mieszamy miąższ ziemniaków, cebulę, brokuły, parmezan (zostawiamy 1 łyżkę do posypania ziemniaków). Rozgniatamy lekko widelcem, ale nie na papkę. Stopniowo dodajemy śmietanę lub jogurt tak, by farsz był wilgotny, ale nie płynny. Przyprawiamy solą i pieprzem. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Farszem wypełniamy foremki z ziemniaków, posypujemy po wierzchem parmezanem i wstawiamy z powrotem do gorącego piekarnika do zrumienienia.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Podajemy z sałatką.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4589519413343603087.post-72603328543712567432013-08-02T20:43:00.000+02:002013-08-02T20:43:56.513+02:00Sałatka z owoców morza ze szpinakiem na ciepło<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSzlzPKWz-eDVjr9nYYzBQD2kdEBSQlFO-w0KYB9rMNTccd7DJ4END2uOiUEmrC7Vs1lzVkji78B71mOC7Uv6Jz2JbO9j7S97ObfAlnRXAJLIArZMo5W5rpp-ikxQD8AX2CNKNs8TtW90/s1600/IMG_20130801_174219.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDSzlzPKWz-eDVjr9nYYzBQD2kdEBSQlFO-w0KYB9rMNTccd7DJ4END2uOiUEmrC7Vs1lzVkji78B71mOC7Uv6Jz2JbO9j7S97ObfAlnRXAJLIArZMo5W5rpp-ikxQD8AX2CNKNs8TtW90/s200/IMG_20130801_174219.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ta sałatka to owoc kuchennych eksperymentów z wykorzystaniem tego, co akurat było pod ręką w lodówce i w ogródku. Z lodówki wyciągnęłam opakowanie młodego szpinaku, z zamrażalnika krewetki i mieszane owoce morza, a aromatyczne, dojrzałe pomidory zerwałam wprost z krzaka. W tym roku pomidory owocują wyjątkowo obficie. Pozwólcie, że się nimi tu pochwalę. Do tego czosnek, cebula i odrobina białego wina i lekki obiad lub kolacja gotowe. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Składniki:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTbEUTtyRXn4qBmgaRpVq1sE_DsdF1yUZinkgJU-a3OAgDbj9NKOe1N27cM91c9yeZTTupaZ6xbaISFqzyFNidOheh4_Bsk_CPxC95xa2crcNQ0hyUYT7Db18xfJU963T-R7_NKpTgtc9/s1600/IMG_20130730_162639.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTbEUTtyRXn4qBmgaRpVq1sE_DsdF1yUZinkgJU-a3OAgDbj9NKOe1N27cM91c9yeZTTupaZ6xbaISFqzyFNidOheh4_Bsk_CPxC95xa2crcNQ0hyUYT7Db18xfJU963T-R7_NKpTgtc9/s320/IMG_20130730_162639.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 opakowanie młodego szpinaku (ok. 250 g)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">ok. 500 g mieszanych owoców morza (krewetek, małży, kalmarów, ośmiorniczek) lub samych krewetek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2-3 ząbki czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 dojrzałe pomidory</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 szklanki białego wina</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 papryczka chili (niekoniecznie)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">sól, pieprz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oliwa</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">cząstki cytryny do podania</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Cebulę, czosnek i papryczkę chili (jeśli używamy) posiekać. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy. Podsmażać cebulę, czosnek i chili, aż zmiękną, ale się nie zarumienią. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić na ósemki (ja nie obieram, bo skórki w czasie gotowania i tak same odchodzą, i łatwo je potem usunąć). Zwiększyć ogień. Na patelnię wrzucić pomidory i smażyć jedną, dwie minuty, aż stracą surowość. Dolać wino i zagotować. Wrzucić owoce morza i wszystko razem podgrzewać na dużym ogniu, aż wszystko zacznie wrzeć. Chwilę pogotować i zdjąć z ognia. Przyprawić solą i pieprzem.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Szpinak dokładnie umyć, osuszyć i wyłożyć na duży talerz. Zawartość patelni wraz z sosem wyłożyć na szpinak i podawać z ćwiartkami cytryny.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Smacznego!</span></div>
Irenahttp://www.blogger.com/profile/04844321448432863219noreply@blogger.com1