Bułeczki (lub placek) z pikantnym boczkiem

Być może nie powinnam publikować tego jako osobny przepis, bo i placek, i bułeczki powstały na bazie przepisu na ciasto krucho-drożdżowe, które podawałam tutaj. Niech to będzie jednak kolejny  dowód na cudowną uniwersalność tego ciasta.
I placek, i bułeczki powstawały jednocześnie: placek podałam na ciepło z sałatką na obiad, a ostudzone bułeczki zabrałam na agapę w mojej wspólnocie neokatechumenalnej.
Nadzienie to po prostu podsmażony boczek wymieszany z sosem BBQ z tego przepisu.

Składniki ciasta:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 1 op. suszonych drożdży (7g)
• 200-250 g miękkiego masła lub margaryny
• 2 jajka
• ok. 2/3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli

Podane składniki łączymy, wyrabiamy i odstawiamy do