Składniki:
- ok. 6 średnich ziemniaków
- 2-3 płaty solonego śledzia
- 1 średnia cebula, najlepiej czerwona
- 1 jabłko
- 3 ogórki kiszone
- 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- sól i pieprz do smaku
Śledzie po wymoczeniu pokroić na niewielkie kawałki. Ziemniaki ugotować w mundurkach, a po ostygnięciu obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać drobno. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, podobnie ogórki. Majonez wymieszać ze śmietaną. Wszystkie składniki połączyć i wymieszać z sosem. Doprawić solą i pieprzem pamiętając, że jeżeli śledzie są słone, to z czasem i sałatka będzie bardziej słona, więc lepiej nie solić zbyt obficie.
Smacznego!
Sałatki śledziowe w różnych odsłonach już jadłem, ale z ziemniakami jeszcze nigdy.. muszę spróbować zrobić kiedyś w piątek :))
OdpowiedzUsuń